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La obesidad es uno de los principales factores de riesgo a la hora de desarrollar enfermedades cardiovasculares, aunque también puede provocar hipertensión, diversos tipos de cáncer y accidentes cerebrovasculares. Todo ello afecta a aspectos biológicos, psicológicos y sociales de las personas que la padecen, disminuyendo su calidad de vida e incrementando la mortalidad.

La mala alimentación es una de las razones fundamentales. La falta de tiempo por los quehaceres del día a día hacen casi imposible que podamos cocinar de forma saludable. Eso, unido al aumento de restaurantes y locales que ofrecen comida rápida hacen que esta patología vaya en aumento en todo el mundo.

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Un ejemplo claro se da en Estados Unidos. En este sentido, Álvaro, un ingeniero y desarrollador web experto en inteligencia artificial, ha contado su experiencia viviendo en aquel país en el podcast Black Mango. “Yo he visto en Estados Unidos algo que no verías en España nunca”, reconoció.

"La aportación sana de la casa"

“El hecho de que haya gente obesa y obesa hasta esos niveles... la comida del colegio debería ser ilegal” afirmó Álvaro. “Desayunábamos morning pizza, y dices: ¿Y por qué esta pizza es para la morning? Pues porque le ponían unas bolas de carne así de grandes encima y era la misma pizza que la de la tarde, pero con bolas de carne”, reconoció ante la cara de sorpresa de los entrevistadores.

El ingeniero contó que “intentaban fomentar un poco el comer sano” y que para ello “ponían un tarrito en tus bandejas así, opcional además, con cuatro judías así pequeñitas y luego le echaban por encima salsa ranch, una salsa blanca que tiene 400.000 calorías, y eso era la aportación sana de la casa”.

"La comida del colegio debería ser ilegal. Desayunábamos ‘morning pizza’” afirmó Álvaro

Precisamente una usuaria española que vive en Estados Unidos ha comentado que, efectivamente, “la comida disponible en Middle School es básicamente fast food, pero también hay muchos niños que llevan su pack lunch, mi hija por ejemplo”.