Un maitre con el rigor y la empatía de antaño La cocinuca del Bourbon Wednesday, 31 January 2024
Tras una década como restaurante –antes fue pub–, su propuesta es sólida y gustosa
José Luis Pérez
Santander
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Miércoles, 31 de enero 2024, 15:06
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No es fácil en estos tiempo en los que tantos formalimos se han pedido en la hostelería encontrar a profesionales como Juan Antonio Ruiz, maitre –y propietario– del restaurante La cocinuca del Bourbon, en Renedo. El establecimiento ha cumplido una década como restaurante –las dos ...
