• Los beneficios del café, según Harvard (y cómo deberías tomar esta bebida)
• ¿Te gusta el café? Descubre cómo prepararlo y a qué hora te sentará mejor

Los gustos y métodos varían mucho según la zona del mundo, y esto se ve reflejado en cómo hacen y toman el café en cada país y cultura. En Vietnam llama la atención uno de sus cafés más típicos y tradicionales por el peculiar ingrediente que utiliza, cuya historia es de lo más interesante.

La experta en cocina Patrizia Vitelli, que en su popular cuenta @foodiario muestra todo tipo de recetas y platos, ha aprovechado un viaje a Vietnam para probar en uno de sus vídeos más recientes ese café vietnamita tan peculiar: el egg coffee (café al huevo), que como indica su nombre está hecho con huevo, algo que puede sorprender a los habitantes del resto del mundo.

Vitelli valora la gran cremosidad del café, y pone en valor su delicioso sabor: "sabe a tiramisú, me encanta". Lo fascinante está en su origen: como explica ella, se inventó en la capital, Hanói, en 1946, debido a que tuvieron que tirar de ingenio ante la escasez de alimentos provocada por la guerra, aunque el conflicto bélico por aquel entonces era con Francia (Estados Unidos aún no se había unido a la contienda). Ante la falta de leche, tuvieron la idea de utilizar huevo en su lugar en el ahora emblemático Giảng Cafe, y les gustó tanto que lo siguieron preparando y tomando así hasta nuestros días en todo el país.