La sopa de ajo, ubicua y transversal Thursday, 01 February 2024
GASTROHISTORIAS ·
Consuelo de pobres o capricho de ricos, unió a los españoles bajo una misma bandera culinariaAna Vega Pérez de Arlucea
Viernes, 2 de febrero 2024, 00:51
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Sopas de gato, de maimones, de rastrojo, de pastor, de caballo cansado, serranas o cachorreñas. Sopa castellana, aragonesa, a la riojana, zurrukutuna, oliaigua de Menorca y pancuit mallorquín... Son solo algunas de las muchísimas variantes regionales o locales que la sopa de ajo tiene en ...
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