Novedades en la carta de Vejo-Habitare desde esta semana en Bezana Tuesday, 19 March 2024
Dirigido por la familia Lamadrid, el restaurante refuerza sus propuestas con la cocina abierta todo el día
José Luis Pérez
Santander
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Martes, 19 de marzo 2024, 15:15
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A escasa distancia de la autovía Santander-Torrelavega, a orillas de la antigua carretera nacional –junto al establecimiento de muebles Mimondo– y en una zona de polígonos con bastante actividad se abrió hace dos años esta cafetería que lleva en su nombre una referencia histórica de la hostelería campurriana –Vejo– y el nombre legendario con el que se ha conocido a este enclave comercial –Habitare–. Al frente del mismo están Ricardo Lamadrid (Cafetería Vejo en Reinosa)y los hijos de Goyo Vejo y Nieves de Pablo (Hotel Vejo, también en la capital campurriana). Fernando es quien se ocupa de dirigir el establecimiento en el día a día que se distingue de ser una cafetería convencional con una amplia oferta de barra y una carta de picoteo copiosa, por tener la cocina abierta de forma ininterrumpida y por abastecerse de lo mejor de Campoo.
Así, el cliente que elija Vejo-Habitare para desayunar, comer, merendar o cenar encontrará pan de Campoo, carne de la comarca y toda la oferta dulce y salada que ha convertido a la citada cafetería reinosana de Vejo en una parada obligada, más allá de sitio para comprar unas pantortillas, unos tortos o unas rosquillas de hojaldre. Todo artesano, que sale a diario del obrador reinosano y que llega en su mejor estado hasta Bezana.
A diario
Para el almuerzo, aquí tiene buena aceptación el plato del día, a un precio de 9,80 euros. Puede ser una hamburguesa de miel-mostaza, codillo o pollo, por poner algunos ejemplos. También, al mismo precio se puede elegir una sartenada de jamón ibérico, jijas, gulas o beicon acompañada de un postre satesano y pan de Reinosa.
Otros platos de la carta que tienen muy buena aceptación son las alitas, la hamburguesa de pollo, el bocadillo de rabo de toro o los sándwiches. La hamburguesa, de 180 gr. y elaboración y aliñado propios va al cincuenta por ciento de ternera y de cerdo.
Más alicientes
De cara a la nueva temporada, Vejo-Habitare estrena carta esta semana con novedades. Se han incorporado los finger de pollo, las ensaladas césar y mixta, los nachos, el combo de picoteo, el sándwich pollo club, la burger vegana y el bocadillo y el sándwich vegetal. Además, se ha creado una nueva sección de platos, destacando el plato campurriano con dos huevos fritos, beicon, jijas de Campoo, patatas fritas y pan rústico tostado.
Otra faceta en la que Vejo-Habitare quiere destacar es con la introducción de smoothies con base de frutas y batidos naturales con base de helado, leche fresca y sirope. Y en el capítulo de repostería artesana dulce, las novedades llegan de la mano de los donuts de gran formato y de los croissants.
El establecimiento también tiene un despacho de productos al público y un servicio de cátering personalizado.
Bezana
Cafetería Vejo Habitare
Dirección: Av. de la Santa Cruz km 8.
Teléfono: 942 526 654.
Propietarios: Ricardo Lamadrid y los hermanos Fernando Eduardo y Beatriz Lamadrid de Pablo.
Inaugurado: Hace dos años.
Cocina y sala: Equipo.
Estilo de cocina: Tradicional, de picoteo, con toques campurrianos.
Precio medio: 10-15 euros.
Menú diario: 9,80 euros.
Capacidad: 120 comensales.
Terraza: Sí.
Horario: De 7.00 a fin de cenas (fines de semana, desde 8.00 h).
Cierra: Ningún día.
Aparcamiento: Sí.
